美味しいバームクーヘン。縁起物のスイーツとして、または、お子様のおやつの時間に、手土産にも最適なバームクーヘン。今回はそんなバームクーヘンについての記事です。全国からお取り寄せできる美味しいバームクーヘン、少し変わったバームクーヘン等を紹介します。
バームクーヘンとは？
年輪を型どった様な見た目から目出度いスイーツとして結婚式の引出物などに用いられる事が多く、様々なバリエーションのバームクーヘンが登場しています。
バームクーヘンの歴史
バームクーヘンの歴史は非常に古く紀元前まで遡ります。ギリシアで木の棒にパン生地を巻きながら焼き上げた物と中世ポーランドのシャコティスを基にした物と２つの説が存在しています。
日本でのバームクーヘン
日本でのバームクーヘンの歴史は大正8年(1919年)3月4日に広島物産陳列間にドイツ作品展示即売会で販売されたのが最初です。
バームクーヘンの日
1919年の3月4日にバームクーヘンが最初に登場した事から、現在、毎年3月4日は「バームクーヘン」の日となりました。
バームクーヘンの名称
当時は「バームクーヘン」ではなく「ピラミッドケーキ」として販売されていました。「バームクーヘン」と呼ばれるようになったのは1960年代からです。
おすすめの美味しいバームクーヘン
全国の美味しいバームクーヘンを紹介していきます。職人さんのバームクーヘンにかける熱い思いが伝わる絶品の数々、見るだけでも楽しめる縁起物のバームクーヘン。少し変わったバームクーヘンもありますので楽しんで下さい。
とろなまバウムクーヘン
https://www.sennennoki.com/fs/sennennoki/c/toronamawaum/
行列ができる大人気のバウムクーヘン専門店の「せんねんの木」バームクーヘンです。冷凍するとアイスケーキに、冷蔵庫でふわトロの食感が楽しめ２度おいしいバームクーヘンです。外側にコーティングされているチョコレートはビターで、中のチョコレートは口に入れるとトロっと溶けチョコレートが口の中で拡がります。バームクーヘンの生地は農林水産省大臣賞受賞の若鶏限定の新鮮な卵「プリンセスエッグ」を使用、しっとりふわふわで一口食べると止まらない絶品のバームクーヘンです。
マダムブリュレ マダムシンコ
大人気のマダムシンコのバームクーヘン、しっとりふわふわの生地にフランス産の赤砂糖をキャラメリゼしたバームクーヘンです。メープルが染みこんだ生地にちょうど良いほろ苦さがマッチした絶品のバームクーヘンです。
とろバウム
大人気の「joker」のとろバウム。ふわふわの生地の中にトロトロのクリームを閉じ込めた甘さ控えめのバームクーヘンです。オリジナルの製造法で焼き上げた職人の技か光る１品です。冷やして食べるとしっとりした味わいに温めて食べると中のクリームがトロトロになりお好みの、味が楽しめます。甘さ控えめでトロトロクリームとさっぱりレモンの風味が絶妙です。
CLUB HARIE (クラブハリエ)
美味しいバームクーヘンとして常に名前が挙がる定番のお店。職人さんが昔ながらの製法を守り一層一層丹念に焼き上げ、しっとりふわふわの生地を生み出しています。機械に頼らない自然の味わいは１人１人の職人さんの技により実現しています。大人気なのも頷けます。ふわふわしっとりのバームクーヘン絶品です。
治一郎
高さ8センチもあるずっしり感のあるバームクーヘンです。薄くレアな層を24層も丁寧に焼き上げるバームクーヘンを極めた職人技。しっとりした生地と重厚なずっしり感のコラボレーションは治一郎ならではの１品です。
白いバウム
有名な白い恋人のホワイトチョコを使ったバームクーヘンです。限界までホワイトチョコレートを使い生地そのものを真っ白にし、焦げ目をつけずに焼き上げる絶妙の職人技。常温で召し上がって頂くのがおすすめです。見た目も、雪のような真っ白なバームクーヘン。しっとりした味わいをお楽しみ下さい。
匠の満月バームクーヘン かぐや姫
メディアで紹介された、話題の満月の形をした可愛いバームクーヘンです。機械にはできない本物の職人が焼き上げた匠のバームクーヘンです。プレゼント用でも喜ばれます。
京バーム
天保7年創業森半の宇治抹茶を使用しています。抹茶の香味がしっかりと楽しめます。豆乳生地と抹茶生地を、一層一層丁寧に焼き上げ外側は抹茶フォンダンでコーティングしています。豆乳のまろやかな旨味と抹茶が香る一品です。
アップルクーヘン
リンゴが丸ごと入ったバームクーヘンです。青森県産のリンゴ1個をシロップに漬け込み、しっとりした生地で一層一層丁寧に焼き上げた少し変わったバームクーヘンです。冷やしても美味しくリンゴの程よい甘さとシャキシャキの食感が堪らないリピーター続出の一品です。
ねんりん家 しっかり芽
大人気の「ねんりん家」の、バームクーヘンです。ふわふわ感はありませんが、外側カリカリの食感が楽しめます。中の生地はしっとりとしていて緩急に驚きます。
五郎島金時ミニバームクーヘン
金沢市でとれる五郎金時芋を使用したミニバームクーヘンです。五郎金時芋はキメが細かく糖度が高いのが特徴です。その五郎金時芋をたっぷりと使用し五郎金時芋の甘みとしっとりした生地が絶妙な一品です。
ビアクーヘン
ビールの形をしたユニークなバームクーヘンです。栄養価の高い美味しいカボチャを使用しています。パーティーグッズの１つとしても盛り上がります。
美味しいバームクーヘンまとめ
いかがでしたか？美味しいバームクーヘン、縁起物のバームクーヘンは種類が豊富で一口食べれば幸せが拡がりまた食べたくなります。1つ1つ手作業で職人さんのバームクーヘンにかける情熱が、消費者の笑顔と幸せに変わります。縁起物のバームクーヘン、ご家族でパーティーで、ギフトにも持っていけるバームクーヘン。バームクーヘンを食べて幸せ笑顔になりましょう！
