突然ですが、ニンニク食べてますか？
様々な料理に対応でき滋養強壮スタミナ満点の
【ニンニク】
ニンニクには驚きの効果があります。
今回はそんなニンニクについてを調査し紹介していきます。早速みていきましょう！
【ニンニクとは？】
ユリ科の多年草、ネギ類一種でガーリックの総称で知られています。
「ニンニク歴史」
ニンニクの歴史は、古く古代エジプト人がピラッミッド建設の際
食していたとされています。
日本にも古くから伝わり平安時代以前に渡来してきたと考えられています。
「古事記」にもニンニクに纏わる伝説が残っています。
「ニンニクの驚きの効果」
ニンニクの持つパワーはたくさんあります。
ニンニクの効果とされている内容をまとめました。
１・抗菌作用
ニンニクを食べると風邪をひきにくくなりますニンニクにはアリシンが含まれています。
アリシンには殺菌・抗菌作用があります。
さらに抗ウィルス作用もありインフルエンザにも効果があるとされています。
２・疲労回復
ニンニクにはビタミンB1の吸収を高める効能があります。
この効能が疲労回復に必要なビタミンB1の吸収を促すだけでなく
血液中に貯蔵できるようになり疲労回復に必要なエネルギーを
効率よく持続的に作れるようになります。
さらにニンニクの持つアリシンには抗血栓作用
スコルジニンにより血流が良くなり疲労回復を促進しています。
３・血液サラサラ効果・高血圧予防
ニンニクの持つアリシン・カリウム・カルシウム・マシウムには
血液をサラサラにする効果があります。
またニンニクにはイオウ化合物やアデノシンこれらの成分が
血管を拡張する効能があり血圧を下げる要因として考えられています。
４・癌予防
アメリカ国立癌研究所 (NCI) デザイナーフーズプロジェクトでは
ニンニクが
「癌に効果のある野菜」
としてトップランクとしています。
ニンニクの持つアリシンが変化しイオウ化合物が癌を予防する効能を持っています。
その中のジアルジスルフィドという成分が癌細胞の増殖を
抑制し癌細胞を正常化にしようとする働きがあります。
さらにS-アリルシステインには癌細胞を攻撃するNK細胞を活性化する作用があり
アホエンには腫瘍の増殖を抑える効果があるとされてます。
しかし、研究段階であり治療は出来ないようです
５・老化防止
ニンニクの持つ効果として老化防止があります
ニンニクに含まれているイオウ化合物・ビタミンEの抗酸化作用により
シワ・シミ・白内障な老化による症状を抑制する効果があります。
またニンニクの持つアリシンなどの成分にはコレステロールを
抑制したり血栓や過酸化脂質を抑え血流を良くし老化防止になるといわれています。
＜美味しいニンニク料理＞
驚きの効果と効能がわかったところで
滋養強壮栄養満点のニンニクを
使った美味しいニンニク料理を紹介していきます。
「ニンニクホイル焼き」
その名の通りニンニクをホイルに包み
オリーブオイルにゴマ油、塩適量を足し焼いた料理
ニンニクの香りとほんのり効いた塩が最高の一品です。
「ガーリックパン」
溶かしたバターにおろしたニンニクを混ぜておきます。
パンをトースターにかけこんがり焼きめがついたら
ガーリックバターを熱いうちに塗ります。バターの香りにニンニクの香り
そして、カリッと焼けたパンが絶妙にマッチし美味です。
「ガーリックライス」
熱したフライパンにオリーブオイル細かく刻んだニンニクをいれ香を出します。
ご飯を入れてバター、バターが全体になじんできたら塩コショウで味を調えます。
お好みで玉ねぎやシメジ、ステーキソースで味をつけても美味しいです。
《ニンニクは凄かった！》
いかがでしたか？
ニンニクが持つ驚愕のパワー
ニンニクには知られざる効果がありました。
現段階では研究過程ではありますが
滋養強壮とパワーの源
「ニンニク」
手軽に買えて美味しいニンニク！
ニンニクを食べて健康で丈夫な身体を作りましょう！
明日から美味しい
「ニンニク」
食卓に並べてみてはいかがでしょうか？
