美味しいパンをさらに美味しく彩る名脇役！【ジャム】美味しく頂けるジャムには様々な種類があります。今回はそんなめい脇役のジャムについてをまとめした。美味しいジャムからおすすめのジャムまでを紹介していきます。
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ジャムって？
ジャムの歴史は古くヨーロッパでは、日本の漬物と同じように位置付けられています。本来の目的は収穫された野菜や果物を長期的に保存する為に生まれた加工方法です。コンフィチュールやコンフュテューレと呼ばれ世界中で食されています。
初の国産ジャム
明治10年、日本国内で初めて東京の新橋にあった勧農局で、国産のいちごジャムを試売したといわれています。4年後の明治14年1881年に、会社として長野県人により缶詰のいちごジャムがつくられました。以後、長野県ではジャム作りが盛んになり今もなお美味しいジャムを作っています。
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美味しいジャム選びのポイント
美味しいジャムを選ぶポイント紹介していきます。参考にして下さい。
種類
ジャムには種類があります。様々なジャムがありますので、お好みので選んで下さい。主に大きく分けて3種類あります。それぞれの特徴をまとめました。
果物系ジャム
果物系ジャムの特徴は果物から採れる甘味と酸味がマッチし、甘酸っぱい味わいになります。また、食物繊維も豊富に含まれているので美容や健康にも良いのも特徴の１つです。
野菜系ジャム
野菜系ジャムの特徴は野菜嫌いでも食べやすいのが特徴です。野菜の栄養も摂取できます。
ペースト系ジャム
ペースト系ジャムの特徴は甘味が強くスイーツ感覚で食べやすく、ペースト状でなめらかなのも特徴の１つです。
ファミリーやギフト用
家族で食べるたり親しい人などに贈る贈答品としてなら詰め合わせが最適です。色んな味が楽しめ食べ比べもできます。
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おすすめの美味しいジャム
国内から海外のジャムまで様々なジャムがあります。そこでおすすめの美味しいジャムを紹介していきます。
ル・ゴルドン・ブルー
料理菓子専門学校のル・ゴルドン・ブルー、世界中に展開しています。オリジナルのブレンドで作られたジャムは大人気です。口当たりのよい甘さが定評です。お好みに合わせて選べます。
たかはたファーム
コンセプトが「素材の持ち味を大切に」というだけあり、着色料や人工甘味料は不使用です。手間暇掛けて作られたジャムは優しい甘さでしつこくなく口当たりの良いジャムです。その秘密は砂糖に和三盆を使用しているからです。ギフトようにも喜ばれる一品です。
京橋千疋屋
1834年創業の老舗の果物専門店です。約180年の長い歴史で西郷隆盛もスイカを買いに来ていたとされています。世界中の果物を取り寄せ種類が豊富にあります。果物の果肉の食感も楽しめトーストだけでなくヨーグルトやクラッカー等にもよく合います。ギフト用にも大人気で喜ばれること間違いなしです。
沢屋ジャム
素材の持つ味を大切に手作業で作られたジャムです。国産の果物を使用し、無添加です。種類も豊富にありギフト用にもおすすめのジャムです。
信州須藤農園
ブルーベリー、ストロベリー、マーマレード、アップル、サワーチェリーの5種類からお好みで6本選べるお得なセットです。フルーツのキレの良い甘さと後味もスッキリしているジャムです。
ミオジャム
世界のジャムコンテストで優勝したキング・オブ・ジャムの称号を持つジャムです。素材の風味を残し果実の甘味を最大限まで引き立て合成着色料は使用していません。世界中で愛されまたファンも多いジャムです。
チップトリージャム
英国王室御用達のジャムです。約100余年の伝統ある英国の高級ジャムで、厳選された素材を独自の製法で作れられています。世界で幅広い層に受け入れられたジャムで人気も高いです。
新宿高野
果物専門店のジャムです。果肉がゴロゴロと詰まっていてリピーターも後を絶たない程の美味しさです。ギフト用にも最適です。
Cafed Muche アーモンドバター
メディアに取り上げられ瞬く間に人気商品となりました。兵庫県姫路市のモーニングはこれ！アーモンドバターをたっぷり塗ってご賞味下さい。クセがない甘みとまろやかな口当たりです。芸能人もファンが多数いるほどです。
パンを美味しく彩る名脇役！【ジャム】おすすめの美味しいジャムたち！まとめ
いかがでしたか？ジャムにも様々な種類があり歴史も古いという事がわかりました。どれもが魅力的で長い月日をかけ独自の技術や製法で生まれたジャム。美味しい食パンの味を更に引き立てる名脇役のジャム。自分の好みのジャムを探してみてはいかがでしょうか？
