たい焼き…縁起物のお魚で鯛を型どった日本ならではのお菓子「たい焼き」。今回はそんな美味しい「たい焼き」についてを調べました。美味しいたい焼きの歴史から変わり種たい焼きまで、そしておすすめの美味しいたい焼きを紹介していきます。
たい焼きとは？
たい焼きは、鯛の形をしたお菓子で、中にアンコが入っています。主に小麦粉がメインで作られる日本独自のお菓子です。
たい焼きの歴史
たい焼きの歴史についてです。こんがり焼いた美味しい「たい焼き」。そんな「たい焼き」は今川焼きから派生したお菓子といわれています。「たい焼き」の歴史は古く明治時代まで遡ります。たい焼きは明治末期の新聞や文学作品に登場している事から既に明治には「たい焼き」存在は確認できています。
たい焼きの「天然物」と「養殖物」
美味しい「たい焼き」には、お魚同様に「天然物」と「養殖物」の存在があることをご存知ですか？この「天然物」と「養殖物」というフレーズは2002年に発刊された「たい焼きの魚拓」著者(宮嶋康彦)さんが最初に発信したと言われています。
天然物
「たい焼き」の焼き型から一匹ずつ焼き上げていく手法です。「一本焼き」「一丁焼き」とも呼ばれています。焼き上げる数が少なく全体に火が通りこんがり焼き上げる事ができます。「たい焼き」職人の技が光る焼き型が多いのが特徴です。
養殖物
「たい焼き」の焼き型から複数の「たい焼き」を一気に焼き上げていく手法です「量産タイプ」「連式」とも呼ばれています。焼き上がりはふっくら焼き上げます。中身の具材を変えたりとメニューが豊富にあるのも特徴の１つといえます。
たい焼きの魅力
小腹が空いた時、買ってすぐ食べれて食べ歩きも出来る美味しい「たい焼き」。美味しい「たい焼き」の魅力は沢山あります。「たい焼き」の魅力を紹介します。
具材が凄い！
たい焼きのバリエーションは豊富です。「たい焼き」の具材を紹介します。まだまだ開発されている所も「たい焼き」の魅力の１つです。
アンコ
白餡
白玉アンコ
カスタード
チョコレート
抹茶クリーム
チーズクリーム
キャラメルクリーム
栗餡
豆乳クリーム
生地も凄い！
たい焼きは生地も豊富です。アレルギーのある方でも美味しく食べれます。
小麦粉
米粉
タピオカ粉
クロワッサン
ワッフル
熱々だけじゃない！冷たい「たい焼き」
熱々でこんがりでふっくら焼き上げた「たい焼き」も美味しいですが、冷たい「たい焼き」も美味です。冷やして食べる「たい焼き」の秘密は生地にあります。生地が米粉、そしてタピオカ粉を混ぜ合わせるとモチモチの食感が楽しめます。さらに冷やしても美味しく食べれます！夏バテ気味にちょっこっと冷たい「たい焼き」も大きな魅力の１つです。
おすすめ「たい焼き」
美味しいおすすめの「たい焼き」を紹介していきます。
瀬戸内花嫁たい焼き
ワッフル生地でフワフワの「たい焼き」です。生クリームと季節のフルーツが詰まっています。2002年のうまいもの博で２位に輝いています。ギフトなどにも喜ばれます。周防大島産ミカン、フルーツミックス、ベルギーチョコ、抹茶、洋梨、アンシャンティーの6種類の味が楽しめます。
越後モチモチたい焼き
新潟県産のコシヒカリの米粉を30%使用し、モチモチの食感が楽しめます。冷たくして召し上がって頂くのもよし、温めて熱々を召し上がって頂くのもよし、しかも、モチモチ食感は変わりません。小倉、チーズ、カマンベールミックス、カスタード、笹団子味、チョコフレークの全6種類の詰め合わせです。ご自分だけでなくギフトにも喜ばれること間違いなしです。某テレビ番組でも紹介され話題となった「たい焼き」でもあります。
西内花月堂クロワッサンたい焼き
特性の24層のクロワッサン生地で仕上げている「たい焼き」です。ケーキ屋さんが作る「たい焼き」でクロワッサンのサクサクの食感が癖になると評判です。種類も豊富で全11種類あります。極上つぶ餡、極上こし餡、極上ウフクリーム、五色豆、ルビーチョコ、あまおう苺、爽快ラムネ、サクサクリンゴ餡、極上ずんだ餡、深入り珈琲餡、濃厚抹茶餡。お好みでどうぞ。
ミニたい焼き
「たい焼き」が食べたい！でも１個はボリュームがありすぎて…という方や小さなお子様にもおやつにもピッタリ。１口サイズでパクっと食べれて見た目も可愛いです。
訳ありたい焼き
訳ありたい焼きその訳は味を選べないからです。いろんな味の詰め合わせセット。どんな味が来るかはお楽しみ！
日本一のたい焼き
残念ですが、こちらは通販していません。丁寧に焼き上げた「たい焼き」は外はサクっと中は美味しい自社特性のこだわりアンコがたっぷり詰まっています。焼き上げる職人さんは独自の検定試験に受かった方のみが焼くことを許されます。全国29店舗展開されています。是非一度ご賞味下さい。
【たい焼き】まとめ
いかがでしたか？美味しい「たい焼き」。「たい焼き」はバリエーションも豊富で季節を問わず美味しく食べれます。自分の好みに合った「たい焼き」を食べて幸せ笑顔になりましょう！
